要说粉丝厂最常购买什么东西，那当然就是红薯了，因为需要制作粉丝 的话，那么一定要购买大量的红薯做为原材料来进行制作，而在出来的产品的质量上面，也都是直接受到了红薯的品质影响的，红薯品质好，那么制作出来的粉丝的品质也好，因而在这个方面，也都是需要好好地多下工夫的。

一定要挑选干净、新鲜的红薯，不要有虫害、有腐烂、有青头的红薯，并且在红薯的选择上面，尽量挑选大小适中的红薯，过大或是过小的红薯也都不是******选择，最好是大小个头都差不多的，制作加工的时候才更为方便。

挑选红薯的时候，我们还应该注意好尽可能地挑选表面比较光滑的红薯，因为这样的红薯在之后进行粉丝的制作过程当中，也能够带来更方便的操作，让人们也都可以在这些方面得到更便利的效果。

另外粉丝厂还需要注意的就是对于红薯的品种进行挑选，不同的品种有着不同的甜度也有着不同的颜色，对于最终制作出来的粉丝的颜色以及香味等等也都会有着不同的影响，所以厂家也需要在这方面多加注意。